Mengapa kita mengkonsumsi tumbuhan? (part 1)

Tumbuhan merupakan komponen vital dalam hidup karena dari tumbuhanlah awal muasal kita memperoleh energi untuk kelangsungan hidup kita. Seri "mengapa kita mengkonsumsi tumbuhan" diawali dengan pengertian yang paling dasar mengenai fungsi tumbuhan di alam dan dibagian berikutnya akan lebih ditekankan fungsi tumbuhan dalam diet manusia.

Berikut adalah paparan singkat mengenai pentingnya tumbuhan dalam hidup yang dikemas dalam bentuk tanya jawab.

T :      Manusia memperoleh energi dari makanannya. Tahukah kamu apa yang terkandung dalam makanan sehingga bisa diubah menjadi energi dalam tubuh?

(Pasti langsung mengubek ubek memori jaman sekolah di SMP atau SMA deh  ….)

J:       Ya… karena makanan kita mengandung karbohidrat, protein dan lemak yang akan diubah menjadi energy.

Pertanyaan pun berlanjut.

T:      Bagaimana bisa ketiga biomolekul tadi diubah menjadi energi?

J:      Ketiganya adalah senyawa organik yang terdiri dari rangkaian rantai karbon. Rantai karbon inilah yang akan diubah menjadi energi.

Dan tahukan anda bahwa tumbuhan merupakan organisme yang mengubah mineral karbon di alam menjadi senyawa organik bagian dari mahluk hidup.

T:       Apakah mineral  karbon itu?

J:       Karbon adalah elemen nomer 6 dalam tabel periodic. Di ala mini bentuk karbon ada berbagai macam. Karbon bisa berujud arang kayu untuk membakar sate, bisa berujud grafit yang ada di pensil kita, bahkan bisa berupa permata yang sangat keras.

Karbon menyusun 50% berat kering tumbuhan

T:  Bagaimana tumbuhan bisa   mendapatkan karbon? 

J:  Dengan proses fotosintesa. Dalam proses ini  tumbuhan dengan bantuan sinar matahari  mengubah karbondioksida (CO2) dan air (H2O) menjadi karbohidrat, atau dikenal juga sebagai hidrat arang atau lebih sederhana lagi disebut sebagai gula.

Mahluk hidup lainnya di alam, mendapatkan sumber karbon ini dari tumbuhan. Siklus karbon dimulai dari tumbuhan, kemudian  kita  dan hewan-hewan memakan tumbuhan untuk mendapatkan energi dari alam.

Jadi sekali lagi jelas sekarang mengapa tumbuhan berperan vital dalam hidup. Mengapa kita perlu mengkonsumsi tumbuhan? 

Karena kita tidak mempunyai kemampuan untuk mengubah mineral karbon menjadi biomolekul yang dapat kita ubah menjadi energi!


sumber gambar :
1. http://ellerbruch.nmu.edu/classes/cs255w03/cs255students/teabbott/p4/page1.html
2. http://studychemistryonline.blogspot.com/2012/01/element-carbon.html

Benarkah anda sehat hari ini?

"Yang penting kita sehat... mau bentuk tubuh gemuk dan gendut asal sehat tidak masalah..." Obrolan sore di bbm group (blackberry messenger) diantara teman SMA itu menggodaku. Benarkah kita sehat? Atau hanya "kelihatannya" sehat.

Kadang kita tidak menyadari banyak sekali penyakit yang tidak datang dengan segera. Diantara kita mungkin telah mengenal istilah penyakit degeneratif. Penyakit degeneratif adalah penyakit non infeksi yang disebabkan oleh menurunnya fungsi sel, jaringan dan organ sejalan dengan bertambahnya usia manusia. Penyakit ini pada umumnya disebabkan oleh faktor usia. Semakin tua kita, maka tubuh kita semakin menurun dan akhirnya muncul berbagai macam penyakit degeratif tersebut. Salah satu contoh penyakit degeneratif yang paling banyak diderita aantara lain diabetes melitus tipe 2, stroke, hipertensi, dan penyakit kardiovaskula, 

Penyakit ini pada umumnya menyerang kita setelah usia menginjak 60 tahunan. Akan tetapi data terakhir menyatakan bahwa penyakit ini mulai muncul pada usia 40 tahunan. Bahkan pada beberapa kasus penyakit ini sudah muncul di usia 40 tahun. 

Apa yang menyebabkannya? 

Salah satu yang utama adalah perubahan pola hidup manusia modern. Antara lain dari kesibukan dan stress pekerjaan, polusi lingkungan sampai pola makan yang tidak seimbang. Yang terakhir sangat menarik karena terkait dengan percakapan teman di atas. Badan tambun, chubby alias gemuk pasti tidak datang dengan segera... Kondisi ini terjadi karena akumulasi dari pola makan yang tidak seimbang dengan beban kerja atau pola makan yang tidak seimbang...

Mau tau lebih lanjut tentang pola makan tidak seimbang... Diteruskan besok ya ;)